近日，辽宁黑山的王女士向媒体反映，丈夫通过外卖平台为她购买生日蛋糕时，在搜索出来的众多蛋糕店中选择了“看起来比较高档”的一家，没想到，这家店定位在两千多公里之外的成都，而送蛋糕的却是距离她家不远的小店。记者调查发现，多家知名外卖平台上均存在着多家“影子蛋糕店”：它们盗用真实商户的实体店地址、营业执照和食品经营许可证，或涉嫌伪造证照，而后在外卖平台跨城接单，再转单给收货地址附近商户，从中赚取不菲的差价。

买个蛋糕，竟然在千里之外，跨城接单的商家，把“外卖”两个字演绎得淋漓尽致：无论你身处何地，只要客人敢下单，人家就敢卖，四海之内皆分店，无论面对什么样的质疑，一句“我这里是总店”足以抵挡一切。

消费者购买定制蛋糕，图的就是美味新鲜，跨城运送显然做不到。那么，跨城接单，订单最终还是要回到消费者身边的蛋糕店。订单漂流的过程中，层层扒皮是肯定的，品质缩水是必然的。消费者下单买蛋糕，像是在开盲盒。

接单后再转单赚差价，这种行为堪称空手套白狼。令人大跌眼镜的是，在外卖平台上，大肆做这种订单买卖的商户，不少都是没有实体店地址、营业执照和食品经营许可证的“三无卖家”，更有甚者，涉嫌伪造证照招摇撞骗。外卖平台上，“影子蛋糕店”“影子花店”就像一个个深不可测的黑洞，稍不留神就会误入其中。买卖双方远隔千里，消费者无法了解卖家的真实情况，一旦遇到消费纠纷，很难进行举证和维权，往往只能自认倒霉。

在食品销售领域，加盟店和代加工的销售方式司空见惯，但“影子蛋糕店”显然不一样。以接单后转单为目的，此类商家既没有稳定的加盟店，也没有指定的代加工厂家，玩的是明修栈道暗度陈仓的套路，卖的是移花接木李代桃僵的伎俩。问题是，如此拙劣的骗局是如何不断做大，一次次坑骗消费者的?

这就不得不提到外卖平台的责任。实际上，“影子店铺”的运营无需任何成本，其最大的投资就在于外卖平台上的广告位。针对搜索结果中为何会出现几百公里甚至上千公里外的商户，有业内人士表示，“这或是外卖平台搞的‘推广通’，商家可以充值购买广告位”。按照规定，餐饮店铺入驻外卖平台，不仅要有固定的经营地址，而且必须提供营业执照和食品经营许可证。然而“影子店铺”的存在，就证明外卖平台在收录这些商户的时候，在调查走访和核实环节存在漏洞，没有起到应有的企业责任与社会责任。

“影子店铺”不是一般意义上的“中间商”，本质上是一种消费欺诈，其不仅严重侵犯了消费者知情权和公平交易权，而且利用欺诈手段恶意抢占市场份额，扰乱了正常的经营秩序。至于伪造证照，更是一种严重的违法犯罪行为。对此，有必要从法律层面严厉制裁。

对于外卖平台来说，无论如何不能出卖商业信誉，核准实体店的真实性不仅是应尽的职责和义务，同时也是自身良好发展的关键——如果平台沦为“影子店铺”的集散地，平台企业的未来也将成为泡影。扎紧管理制度的篱笆，才能守住企业发展的底线。